La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dilluns, 2 de setembre de 2013

SOPA FREDA DE PA AMB TOMÀQUET

 
 
INGREDIENTS:

4 llesques de pa de pagès 

1 kg. de tomàquets madurs 

3 grills d'all 

oli d'oliva 

sal i pebre

retallons de pernil 

aigua mineral


SOM-HI

Posar els grills d'all, amb força oli a confitar, a foc mol lent (baixa temperatura, 60º 

aprox.) perquè l'oli agafi l'aroma, retirar del foc i deixar reposar.

Pelar els tomàquets, tallar-los i batre'ls amb 3 llesques de pa (prèviament mullades amb aigua 

mineral), afegir un bon raig d'oli , salpebrar y colar. Aconseguir la textura desitjada amb 

l'aigua. 

Refredar al frigorífic.

L'altra llesca de pa, tallar-la a dauets regulars i daurar al forn o paella, amb poc oli (el de 

confitar els alls.

Al servir posar al fons del plat o copa, la sopa, sobre els dauets de pa torrat i  les tires o dauets de  

pernil.

En lloc de pernil, es pot servir amb llonganissa, butifarra, tonyina ...........


14 comentaris:

  1. boissima!!!!! i que original! m'encanta!! petons

    ResponElimina
  2. Una sopa ideal per a l'estiu. Molt original.
    Petons

    ResponElimina
  3. Una bona transformació, Isabel!! Deliciós!

    ResponElimina
  4. Molt refrescant i sà.
    Ja has tornat de les vacances? Ja parlarem.
    Petons.

    ResponElimina
  5. Quina sopeta més bona, refrescant... i nostrada!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  6. Isabel; Una sopa fresqueta, per acabar de rematar, potser aquets últims díes d'estiu...?
    Benvinguda de nou Isabel¡¡ :O) :O)

    ResponElimina
  7. Què original i què refrescant!! una molt bona idea per aquest final d'estiu!

    ResponElimina
  8. Ara és el que més em ve de gust, una sopa ben fresca!!!! Molts petonets

    ResponElimina
  9. Hola! Acabo de tornar de les vacances i passo a saludar, tinc molta feina atrassada amb els blogs :)
    Aquesta sopa em sembla original i boníssima, sobretot ara que encara fa calor... amb uns encenalls de pernil ha de combinar molt bé!

    ResponElimina
  10. Anem tornant a la normalitat!!! això és bo! ha anat tot bé? A aquesta sopeta ben fresqueta no se li pot dir que no! a veure si ens veiem! petó

    ResponElimina
  11. Ummm, que fresquet i que bo!!! Enhorabona.
    Ah i passat pel meu bloc, hi tens una sorpresa.
    Tot fet a casa
    http://totfetacasa.blogspot.com.es/2013/05/he-rebut-un-premi.html

    Una abraçada!

    ResponElimina
  12. in those past years,the clothing which caused traffic accident
    يجعل بدلة أنيقة يمكنك أن تصبح أكثر نضجاً وجاذبية، إذا أردت، ثم انقر هنا

    كل حلة بيضاء

    ResponElimina
  13. in those past years,the clothing which caused traffic accident
    الجيش معطف الصوف

    لا تتردد، يمكنك ماوس انقر هنا

    الانضمام إلى موقعنا، لا من البرد في الشتاء

    الجيش معطف الصوف

    ResponElimina