La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 10 de febrer del 2011

LLAMINERA AL PORTO



INGREDIENTS:
  • 2 llamineres de porc
  • 1 grill d'all
  • 1 gotet de vi Porto
  • 120 ml. de nata líquida
  • 1 pastanaga
  • 1 grill d'all
  • sal i pebre
  • oli
PREPARACIÓ:
Tallar la llaminera en talls gruixuts (depèn de lo gran que sigui, poden ser 4 a 6 talls)
Amb una paella o cassola, fregar els fons amb un grill d'all, ficar una mica d'oli i rostir fins que la carn agafi color, sal pebrar i afegir el Porto, deixar reduir i reservar la carn.
A la reducció, afegir la nata líquida i lligar la salsa.
Vaig acompanyar amb xips de pastanaga.

Publicat per a

11 comentaris:

  1. A peu coix. N. Sagués10 de febrer del 2011, a les 20:25

    Avui jo també he menjat llaminera però, l'he fet a la planxa. La teva fa una cara!
    La provaré, gràcies

    ResponElimina
  2. Miquel10 de febrer del 2011, a les 22:12

    a mi estas llaminera al oporto me mola mucho
    peto
    miquel

    ResponElimina
  3. Visc a la Cuina10 de febrer del 2011, a les 23:28

    Quin coloret més hermós...

    ResponElimina
  4. Anònim11 de febrer del 2011, a les 6:59

    mmm quina llamineraaaaaaa veus aquesta recepta al meu marit li agradaria molt,un petó

    ResponElimina
  5. La cuina de l'Eri11 de febrer del 2011, a les 8:16

    Hola,
    Una pinta exquisida... Una abraçada

    ResponElimina
  6. Gemma11 de febrer del 2011, a les 8:27

    Una salsa ideal per acompanyar la llaminera. Senzilla i elegant, com m¡agrada a mi. I les xips de pastanaga li han de quedar molt bé.

    ResponElimina
  7. josep11 de febrer del 2011, a les 11:25

    Una pinta sensacional!

    ResponElimina
  8. mercè11 de febrer del 2011, a les 15:46

    Una llaminera molt "llaminera"!, l'oporto dona un gustet a la carn d'allò més bo!.Una abraçada.

    ResponElimina
  9. El Club de Carmen11 de febrer del 2011, a les 16:15

    Que facil y que bueno debe estar, una buena receta sin duda. Bon cap de semana

    ResponElimina
  10. Josepb.Menja de bacallà.12 de febrer del 2011, a les 19:29

    Isabel; Posiblement, el tall més bo del porc, que acompanyat, amb aquest Oporto, és del tot satisfactori.
    Que vagi de gust Isabel¡¡ :-D

    ResponElimina
  11. La cuina de la Isabel12 de febrer del 2011, a les 20:58

    Gràcies a tots, per els comentaris.
    Una recepta fàcil i per quedar bé.
    Petonets a tots

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)