La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimarts, 13 de juliol de 2010

PASTIS DE PEIX AMB GAMBETES I LLAGOSTINS



AMB LA CALOR VENEN DE GUST PLATS FREDS

INGREDIENTS:

  • 500 grams de lluç ( millor filet sense espines)
  • 2 ous
  • 2 llesques de pa de motllo
  • 250 ml. de llet
  • gambetes pelades
  • 8 llagostins cuits
  • 4 cullerades de tomàquet fregit
  • anet
  • sal i pebre
  • oli
  • pa ratllat
  • amanida per acompanyar
  • maonesa o salsa rosa
PREPARACIÓ:

Amb un recipient apte per anar al microones, posar el lluç tallat a trossets, amb unes gotes d'oli.
Programar el micro al 75% de potencia i coure'l 3 minuts.
M'entres tant, barrejar els ingredients amb un bol, les llesques de pa mullades amb la llet, els ous batuts, el tomàquet fregit, la sal el pebre i l'anet. Pasar per la batedora.
Quan sigui batut, afegir les cuetes de gambes.
Posar la mescla amb un motllo per anar al micro, silicona, tartera etc., pintat d'oli i empolvorar amb pa ratllat. Posar el micro al 75% uns 650 wats, 10 minuts i comprovar, si cal 3 minuts més.
Deixar refredar i desmotllar, cobrir amb la salsa i acabar amb els llagostins cuits.
Servir fred i acompanyat d'amanida.

ES IDEAL PER PREPARAR PER ANDEVANT

4 comentaris:

  1. Jo el faig molt semblant però no hi poso el pa mullat... ho provaré així.
    A casa sempre té molt èxit, és un pastís ideal per l'estiu!

    ResponElimina
  2. Gracies Gemma:
    Rebra un comentari teu, em satisfà
    Una abraçada

    ResponElimina
  3. Hola guapa!, aquesta mena de receptes són les que em fan venir ganes de posar-me a la cuina!Una presentació excel.lent!A reveure!

    ResponElimina
  4. Quina cosa més bona que has preparat: apuntat!

    ResponElimina