La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dijous, 10 de març del 2011

CIGRONS AMB CALAMARS I ESPINACS



INGREDIENTS:

  • 500 grams de cigrons
  • 600 grams de calamars petits
  • espinacs
  • alls
  • julivert
  • un grapat de pinyons
  • oli
  • sal
PREPARACIÓ:

Bullir els cigrons, remullats i rentats amb aigua mineral, posar a bullir amb l'aigua tèbia, amb una fulla de llorer, una ceba pelada i tallada per la meitat i un all amb pell aixafat, durant 1 1/2 hora aproximada ment a foc lent, si cal afegir mes aigua que sigui calenta, ficar una mica de sal. (Si us es mes còmoda fer-lo amb cigrons cuits comprats a una botiga de llegum cuit.) Jo els vaig coure, son cigrons comprats amb una sortida a Sta. Pau (Garrotxa). Reservar.

Rentar els espinacs i netejar els calamars.

Saltejar els espinacs amb un all trinxat i els pinyons.

Passar per la paella amb oli, els calamars nets amb una picada d'all i julivert.

Escalfar els cigrons.

Muntar el plat , als fons els espinacs, sobre els cigrons cuits i els calamars sencers o tallats. Regar amb l'oli de fregir els calamars afegir una mica de caldo de bullir els cigrons i una mica d'oli de julivert.
Bon profit!!!!!!!!
Publicat per a

8 comentaris:

  1. Gemma10 de març del 2011, a les 10:33

    Un mar i muntanya saníssim i molt bo, la combinació dels tres indredients principals em sembla fantàstica!

    ResponElimina
  2. MaryLou10 de març del 2011, a les 11:20

    Tot i que he esmorzar ara mateix, em bé de gust un platet d'asquests cigrons tan bons!!!
    Petonets

    ResponElimina
  3. Anònim10 de març del 2011, a les 11:23

    una combinació perfecta,a mi m'agrada tot el que hi ha,te d'estar molt bo,petons

    ResponElimina
  4. josep10 de març del 2011, a les 17:27

    Senzillament deliciós i nutritiu.

    ResponElimina
  5. Anònim10 de març del 2011, a les 17:45

    Me'n puc endur un tupper, oi? Aquest platillo m'encanta!

    ResponElimina
  6. La cuina de l'Eri10 de març del 2011, a les 20:23

    Quina fila que fa aquest plat.. Saludable i requetebó! petonets

    ResponElimina
  7. Miquel12 de març del 2011, a les 0:10

    molt bona recepta i ademes de tupper
    molt be
    bon cap de setmana
    peto
    miquel

    ResponElimina
  8. Josepb.Menja de bacallà.13 de març del 2011, a les 0:08

    Isabel; Doncs molt bé tot plegat, una delícia de ingredients, amb la llegum -els cigrons- verdura -espinacs- i calamars, ben complert.
    Que vagi de gust Isabel¡¡ :-D :-D :-D

    ResponElimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)