La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dimecres, 7 de març de 2018

PORROS FARCITS ARREBOSSATS




INGREDIENTS

4 porros (no massa gruixuts)
4 talls de pernil dolç (no massa fi)
4 làmines de formatge
arrels de porro
2 ous
farina de galeta o pa ratllat
oli d'oliva
sal i pebre

SOM-HI

Netejar bé els porros, aprofitar només la part blanca i les arrels (pèl·lets). Fer dos trossos de cada porro, procurant quedin tots de la mateixa mida.

Bullir amb poca aigua i sal o bé posar-lo amb un recipient apte per coure al microones, mullats amb l'aigua i amb una mica de sal (8 minuts al 100% de potència 750 W.) Quan siguin cuits, deixar refredar sobre un paper de cuina absorbent.

Rentar bé les arrels i posar sobre un drap de cuina per tant que s'assequin, salar i reservar.

Embolicar amb 1 làmina de formatge i 1 de pernil dolç, donant forma de caneló.

Arrebossar amb ou i pa ratllat. Amb oli net fregir les arrels, agafant-les a grapats.

Servir-les sobre els porros farcits.


 
 Bon Profit!!!!!!!

1 comentari: