La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 10 de febrer de 2018

TONYINA AMB SAMFAINA

























La tonyina, és un peix blau, ric amb àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir el colesterol i els triglicèrids de la sang i moltes altres propietats.
  
INGREDIENTS

4 talls de tonyina

carbassó

albergínia

pebrot vermell

pebrot verd

porro 

2 grill d'all

sal i pebre

oli d'oliva 

SOM-HI  

Rentar els carbassons, l'albergínia, els pebrots i el porro tallar-los a trossos juntament amb el grill d'all.

Coure amb una paella amb una mica d'oli, salpebrar i deixar-les o més cruixents o més cuites, al gust.

Treure les verdures de la paella i amb el mateix oli, si cal afegir una mica més, fregim la tonyina una mica enfarinada i volta i volta (no cal coure-la massa).

Servir acompanyada de la samfaina calenta, que ja teníem feta.


Bon profit!!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada