La meva foto
Benvinguts a la meva cuina! Aquí hi trobareu, tot tipus, de receptes per la cuina del dia a dia. I algunes d'elles, elaborades al microones. Descobrireu que és una eina que serveix, per quelcom més, que per escalfar un got de llet! Espero que la visita sigui profitosa. I que en disfruteu, tant, com jo cuinant.

dissabte, 1 de juliol de 2017

ESPAGUETIS DE CARBASSÖ AMB GAMBETES /plat d'estiu/

























INGREDIENTS                                                     

3 carbassons

ceba tendra

1 grill d'all

oli

sal i pebre

tomàquets cirerols

150 grams de gambetes pelades

fulles d'alfàbrega

1 tallador de verdures juliana

formatge parmesà..

PREPARACIÓ:

Pelar els carbassons, tallar a tires fines, pot ser amb un pelador de verdures, jo el tallo amb un tallador de juliana.

Salar i reservar amb un escorredor uns minuts.

M' entres tant, tallem la ceba a trossets petits i amb una cassola o wok saltar amb el grill d'all, salpebrar i remenar.

Afegir les gambetes i els cirerols tallats, donar un parell de voltes afegir les tires de carbassó, un altre parell de voltes i llestos.

Servir el carbassó amanit amb oli verge amb fulles d'alfàbrega picada i formatge parmesà rallat.
                                                       

1 comentari: