INGREDIENTS
300 grams de bacallà esqueixat i dessalat
2 cebes tendres
1 grill d'all
2 tomàquets vermells per amanir
olivada
oli d'oliva verge
SOM-HI
Rentar el bacallà i posar a escórrer, el espremem amb els dits perquè deixi anar tota
l'aigua.
Rentar i tallar el tomàquet, la ceba i el grill d'all a trossos petits (si tenim julivert, també podem afegir-hi).
Posar tot amb un bol i amanir amb oli d'oliva. Comprovar i si cal posar una mica de pebre. Deixar reposar.
Muntar amb un plat i afegir l'olivada i servir fred.
Fresquet es un primer complert.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada