MELMELADA DE PRÉSSEC

 INGREDIENTS

1 kg. de préssecs pelats i nets

500 grams de sucre

1 llimona 

1 branca canyella

SOM-HI

Tallar els préssecs a trossos petits.

Posar amb una cassola o bol amb el sucre, juntament amb el suc de llimona.


Deixar macerar una bona estona (2 hores), juntament amb la canyella.

El sucre es desfà i el préssec va deixant tot el seu suc.

Coure a foc lent fins que el préssec sigui transparent, uns 45 minuts

Quan ja teniu el punt el separem del foc, treiemt la canyella i el triturem (al gust mes o menys triturat.

Seguidament omplim el pots, que ja haurem bullit prèviament, els tapem en calent i un cop plens, els fiquem cap per baix deixem una bona estona que es refredin i facin el buit.

Etiquetar amb la data i espero que us agradi.