dimarts, 28 de gener del 2020

PUDING DE GALETES AMB XOCOLATA (microones))


                                       la cuina de la Isabel
INGREDIENTS

  1/2 litre de llet

  3 ous

  125 grams de sucre 

 1 paquet de galetes Maria(mini)

 xocolata o cacau en pols

  1 branca de canyella

  sucre pel caramel

SOM-HI


Escalfar la llet al micró 2 minuts al 100 % amb el sucre i la branca de canyella tot ben barrejat, deixar infusionar.

Retirar la canyella i afegir els rovells d'ou (sense clares), les galetes trossejades  i triturar.
Incorporar les clares batudes a la barreja  i passar-ho amb un motlle de silicona caramel·litzat amb sucre líquid.
Introduir al micró uns 15 minuts al 75% de potència fins que es qualli.

Deixar refredar i pintar amb el caramel líquid.

Sobre posar les galetes mini i guarnir al gust.


 
a

2 comentaris:

  1. LA COCINERA DE BÉTULO28 de gener del 2020, a les 22:29

    Els pudings igual que els flams queden molt bé al microones.
    A tu t'ha quedat a més de molt bo, també molt maco i el tall es molt temptador.
    Petons.

    ResponElimina
  2. Unknown7 de febrer del 2020, a les 21:23

    Felicitats!!!!

    ResponElimina