Aquest es un plat de festa, fàcil de fer i que normalment agrada a tothom.
INGREDIENTS
costelles i mitjanes de cabrit
2 ous
farina
pa ratllat
sal i pebre
oli
SOM-HI
Salem la carn i la reservem.
Preparar 3 bols o plats, un amb farina, altre amb els ous batuts amb una mica de sal i per ultim un amb el pa ratllat.
Escalfar l'oli amb una paella i fregir les costelles arrebossades , primer passant-les per la farina blanca, desprès per els ous batuts i per el pa ratllat.
Escórrer sobre paper absorbent, servir acompanya-des de llimona, herbes, maionesa, patates fregides (al gust)........
Fàcils i molt bones!!!!!!!!!!!!
que bones , per nadal la meva mare sempre me les fa perque m'agraden molt
ResponEliminaohhh un clàssic que mai passa de moda! fa poc en fa fer la sogra i són taaan bones
ResponElimina