PASTIS DE VERDURES AMB GAMBETES

INGREDIENTS:

• ¾ de kg. de verdures variades
• 3 ous
• 1 llesca de pa de motllo
• llet
• 1 grill d’all i julivert
• sal, pebre, oli
• tomàquet fregit
• formatge ratllat

PREPARACIÓ:
Posar en un recipient apte per el micró, la verdura neta (pot ser fresca o congelada),10 minuts. Després, remenar les verdures i cuinar 4 minuts més. En un bol posar les verdures escorregudes, la llesca de pa mullada amb llet, els ous batuts i els alls ben trossejats, salpebrar i barrejar bé. Posar tots el ingredients en un motllo de silicona o en un recipient apte pel micró durant 12 minuts. Deixar reposar i d’esmollar tebi. Es pot cobrir amb salsa de tomàquet i formatge ratllat, i el podem gratinar. També es poden afegir gambetes o altres ingredients per al guarniment al vostre gust.