 |
1 pasta de full
1 pebrot vermell
1 albergínia
amanida al gust
oli
sal
1 grill d'all
ceba (opcional)
SOM-MI
Pots fer la massa casera o comprar la feta.
Fer la escalivada amb el pebrot i l'albergínia rentada (treien la par de dalt), deixar refredar tapada amb un drap de cuina i tallar a tires.
Escalfar el forn i quan sigui calent, ficar la massa i a sobre rallem un grill d'all, coem uns minuts (15 aproximadament) sobre fiquem l'escalivada i enfornem uns quants minuts més fins que veiem que la massa es cuita.
Amanim amb oli d'oliva i vaig posar unes fulles d'amanida.
L'escalivada es conserva al frigorífic